Kreş yemekhaneleri gıda mühendislerinin kontrolünde

Kreş yemekhaneleri gıda mühendislerinin kontrolünde

Kreş yemekhanelerinde hijyen ve taze ürün hassasiyeti
Yenimahalle Belediyesi Kreş ve Gündüz Bakımevleri’nde eğitim gören
çocukların sağlıklı, hijyenik koşullarda hazırlanmış gıdaya ulaşması için her
detay en ince ayrıntısına kadar düşünülüyor. Belediye kreşlerinin
yemekhanesinde pişen yemekler, her gün gıda mühendislerinin
kontrolünde deneyimli mutfak personeli kadrosuyla titizlikle hazırlanarak,
kahvaltı, öğle yemeği ve ara öğün olmak üzere üç öğün çocuklara
sunuluyor.
Yemekhanelerde, günlük temin edilen et ve et ürünleri, haftalık sevkiyat
ile gelen taze ve kaliteli sebze-meyve çeşitleri, özenle belirlenen bakliyat
ve muhtelif gıda ürünleri kullanılarak üretim yapılıyor. Kreşlerde, mutfak
personeli tarafından özenle hazırlanan tabaklarla çocukların günlük kalori
ihtiyaçları göz önünde tutularak beslenmesi sağlanıyor.
Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sistemi Belgesi’ne sahip
Kreşlerin yemekhaneleri, birimler tarafından yürütülen temizlik ve hijyen
uygulamaları neticesinde TS 13811:2018 Hijyen ve Sanitasyon Yönetim
Sistemi Belgesi’ne sahip olup, ilgili standart gereğince hijyen ve temizlik
faaliyetlerini en üst düzeyde sürdürmeye ve iyileştirmeye devam
etmektedir.
“Sorumluluğumuz Büyük”
Yenimahalle Belediyesi Başkanı Fethi Yaşar, “Sorumluluğumuz büyük.
Çocuklar bizlerin en kıymetli hazinesi ve emanetidir. İyi beslenen çocuklar
daha iyi gelişir. Bu doğrultuda beslenmesine dikkat edilen çocuklar eğitim
hayatında da başarılı olur. Bu yüzden belediyemizin kreş
yemekhanelerinde özenle ekstra titizlikle çalışıyoruz. Ailelerin içi rahat
olsun, emanetleri emin ellerde” dedi.