İzmir'in tescilli üzümüne soğuğa karşı "renkli" koruma

Adını, Karabağlar ilçesine bağlı kırsal Kavacık Mahallesi'nden alan ve geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Kavacık üzümü, bağların üzerine örtülen çuvallarla aralık ayına kadar hasat edilebiliyor.

İzmir'in Karabağlar ilçesine bağlı kırsal Kavacık Mahallesi, merkeze 23 kilometre uzaklıkta bulunuyor. Yaklaşık 850 rakımlı mahallenin en önemli geçim kaynağı ise lezzeti ve aromasıyla dikkati çeken ve geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Kavacık üzümü. 

Üreticiler, sonbaharla birlikte sarp arazi yapısına sahip bölgedeki bağlardaki asmalara çuvallar örtüyor. Bu yöntemle ürünler hava koşullarına karşı korunurken hasadın ötelenmesini de sağlanıyor.

Bağlardaki renkli çuvallar bölgeye ilk kez gelenlerin dikkatini çekiyor.

"Üzümümüzün raf ömrü çok yüksek"

Kavacık Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Nurten Özkan, ürünlerini daha katma değerli satmak için 2015'te güçlerini birleştirdiklerini söyledi.

Üzümün bölge halkı için büyük şans olduğunu aktaran Özkan, üzümden ürettikleri lokumun yanı sıra kadınların el işi ürünlerini de kooperatifleri aracılığıyla sattıklarını dile getirdi.

Kavacık üzümünün diğer üzümlerden farklılaşmasını sağlayan en önemli unsurun bölgenin arazi yapısı olduğunu kaydeden Özkan, "Hasat burada aralık ayına kadar devam eder. Üzümümüzün raf ömrü çok yüksek" ifadelerini kullandı.