ÇUKUROVA'YA YENİ PASTACILAR GELİYOR

Çukurova Belediyesi tarafından açılan pastacılık kursu hem kazandırıyor hem de kadınların yeni
beceriler elde etmesine olanak sağlıyor. Tesisler Müdürlüğü tarafından Atatürk Kadın Yaşam
Köyü’nde açılan ve Türk yemek kültüründe özel bir yeri bulunan tatlıların, keklerin ve pasta
çeşitlerinin yer aldığı Butik Pasta kursu kadınların büyük ilgisini görüyor.
Giderek artan ekonomik sıkıntılar nedeniyle meslek kurslarına olan ilgi her geçen gün büyürken, yeni
pastacıların yetişmesine imkan sunan Butik Pastacılık kursu, kadınların yeni umudu oldu. Bu kurslara
katılan ve aile bütçesine katkı koyacak yeni hünerler elde eden kadınların kimisi iş yeri açıyor, kimisi
yakın çevresinden ya da internetten özel sipariş alarak üretim yapıyor.
Meslek fabrikası gibi çalışan ve pek çok sektöre ara eleman yetiştiren, kendi işletmelerini açabilmeleri
için kursiyerlere beceriler kazandıran Çukurova Belediyesi’nin meslek ve hobi kursları vatandaşların
yoğun ilgisini toplamaya devam ediyor. Bu meslek kursları içerinde dikkat çeken alanların başında ise
Butik Pastacılık kursu geliyor. Sektörde deneyimli pasta aşçıları tarafından verilen kursa katılan
kadınlar tatlı ve tuzlu pastalar, kurabiyeler, kekler, sütlü tatlılar, hamur ve şerbetli tatlılar, pasta
malzemeleri ve yaş pasta yapımı, butik kurabiye gibi konularda eğitim alıyor.
Sektörün ihtiyaçları doğrultusunda yetiştirilen kursiyerler iş dünyasında aranan eleman oluyor. Usta
yardımcısı olarak başladıkları işte kısa sürede pasta ustası olanlar da var, arasında ünlü pastanelerde
çalışanlar da. Evdeki çok farklı malzemeleri nasıl değerlendireceğini öğrenen kursiyerler, hem
ailelerine ve sevdiklerine ekonomik ve sağlıklı olan birbirinden lezzetli tatların püf noktalarını
keşfediyor hem de aile bütçesine hatırı sayılır bir şekilde destek olmanın yollarını keşfediyor.
Pratik ve teorik olarak eğitimler alan kadınlar, kurs sayesinde çok farklı çeşitlerle tanıştıklarını, meslek
sahibi olmanın ve yeni yetenekler keşfetmenin mutluluğunu yaşadıklarını anlatıyor. Hiçbir katkı
maddesi kullanmadan tamamen sağlıklı ürünler ortaya çıkarttıklarını belirten kursiyerler, bir
pastanede gördükleri ürünleri aynı lezzette ama daha sağlıklı ve ekonomik olarak çocuklarına,
eşlerine, misafirlerine hazırlayabildiklerini ifade ediyor.
Butik Pastacılık kursları hakkında bilgi veren usta eğitici ve aşçı olan Sevgi Kılıç, derslerin 4 ay
sürdüğünü ve isteyen Çukurovalı kadının Tesisler Müdürlüğü’ne ulaşarak bu kurslardan
faydalanabileceğini söyledi. Eğitimlerde müşteri iletişiminden, hijyene kadar pek çok alanda dersler
verdiklerini anlatan Kılıç, verdikleri MEB onaylı belgelerle iş bulma imkanı yakalandığını, yeni hünerler
kazanan kadınların siparişler alıp para kazanma şansı yakaladıklarını belirtti.
BAŞKAN SONER ÇETİN: “BU KURSLAR HAYATLARA YEPYENİ YÖN ÇİZİYOR”
Çukurova Belediyesi Başkanı Soner Çetin, kadınların kurslara gösterdiği ilgiye dikkat çekerek,
Çukurovalılara yeni iş imkanı açan ve el becerilerini geliştirerek meslek sahibi olmalarına olanak
sağlayan bu kursların her açıdan değerli olduğunu belirtti. İstihdama katkı, ara eleman ihtiyacına
cevap, aile bütçesine destek, sosyalleşme, yeni yetenekler edinme, hatta insanları rehabilite olma
imkanı yaratan meslek ve hobi kurslarına tüm Çukurovalıları davet etti. Butik Pastacılık kursunda
başarılı olan kadınların kendi iş yerlerini açtığını, pastanelerde iş bulduğunu, siparişler alarak para
kazanmaya başladığını ifade eden Başkan Soner Çetin, aile sıcaklığı ortamında geçen kurslarda
uygulamalı ve teorik olarak, işin erbapları tarafından eğitimlerin verildiğini hatırlattı.