Büyükşehir Muğla Zeytinin Kalitesini Arttırıyor

Büyükşehir Muğla Zeytinin Kalitesini Arttırıyor

Muğla Büyükşehir Belediyesi, Muğla Ticaret Borsası ve Zeytin Dostu
Derneği arasında Duyusal Analiz Laboratuvarına yönelik protokol
yenilendi. Muğla Zeytinyağının kalitesini artırmak için yapılan protokolle,
fiziksel, kimyasal ve analizlerle tespit edilemeyen sorunlar, bu
laboratuvarla belirlenecek. Hataların kaynağı hakkında üretici
bilinçlendirilecek.
Muğla Zeytinyağının kalitesini arttırmak için Muğla Büyükşehir Belediyesi,
Muğla Ticaret Borsası ve Zeytin Dostu Derneği işbirliği ile 4 yıl önce Duyusal
Analiz Laboratuvarı kurulmuş ve protokol imzalanmıştı. Protokolün 4 yıl daha
uzatılması için Muğla Büyükşehir Belediyesinde paydaşlar bir araya geldi.
Muğla Zeytinyağının kalitesini artırmaya yönelik yapılan protokolle, mevzuatta
var olan fizikel, kimyasal ve analizlerle tespit edilemeyen sorunlar, bu
laboratuvarla belirlenecek. Hataların kaynağı hakkında üretici bilinçlendirilecek.
Totoş, “Altı Sene Önce İki Üretici Tadım Yarışmalarına Katılıyordu Bu
Projeyle 56 Ödül Kazandık”
Protokol töreninde konuşan Zeytinyağcılar Derneği Kurucu Başkanı Atilla Totoş
ise “6 sene önce Türkiye’nin uluslararası yarışmalara katılımcı sayısı çok
sınırlıydı. Muğla’da iki üretici katılıyordu. Bu seneki ulusal yarışmada 56
ödülün 14 tanesi altın madalya olarak Muğla’ya geldi. Altının üzerinde ki
ödüllerin 4 tanesinin 3’nü Muğla kazındı. 6 sene içerisinde 2 ödülden ödül
sayımız 20’lere çıktı. Sağlık için zeytinyağı kullanılacaksa Muğla memecik
mesajını tüm Türkiye’ye öğrettik. Bununla da kalmadık tüm dünyada ki
zeytinyağı tadımcılarına Memecik Zeytin yağını öğrettik. Bütün Dünya’daki
tadımcılar Memecik Zeytinini çok iyi biliyor” dedi.
Zeytin Dostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Feridun Kaykı ise “Zeytin Dostu
Derneği olarak zeytinin tarladan soframıza kadar gelen sürecinde üreticilerimizi
bilinçlendirmek adına bu çalışmayı çok önemsiyoruz. Duyusal analiz
laboratuvarı Türkiye'de örnektir. Bu bağlamda bizlere büyük destek sağlayan
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanımıza teşekkür ediyoruz” dedi.

Başkan Gürün, “Laboratuvarın Gelişimi Türkiye’de Bir Örnek Olacak”
Muğla’nın dünyada zeytin ve zeytinyağı üretiminde çok önemli bir yeri
olduğunu vurgulayan Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Gürün, bu
üretimin artarak daha verimli daha kaliteli hale getirmek için projelerini
uygulamaya koymaya devam ettiklerini söyledi. Duyusal analiz Laboratuvarının
hizmete alındığı günden bu yana verimli olarak çalıştığını belirten Başkan
Gürün, "Tadım laboratuvarının gelişimi Türkiye'de örnek bir çalışma olacak.
Özellikle Avrupa Birliği Coğrafi İşareti alan Memecik Zeytinimiz için çok
önemli. Bu imza ile 4 yıllık protokolümüzü yeniliyoruz. Tarihe not
düşebileceğimiz kadar önemli bir konu olduğunu düşünüyorum. Muğla özelinde
ve Türkiye genelinde çok farklı motivasyonlar yaratacak bir hareket. Katkısı
olan borsamıza, kooperatif ve derneğimize çok teşekkür ediyorum. Bu basit bir
protokol değil. 10 sene sonra bu protokolü hatırlayacağınıza eminim"