BAŞKAN ŞAHİN, GASTROANTEP FESTİVALİ ÖNCESİ İSTANBUL BASINIYLA BULUŞTU!

BAŞKAN ŞAHİN, GASTROANTEP FESTİVALİ ÖNCESİ İSTANBUL BASINIYLA
BULUŞTU!
Dünyada şehir adıyla anılan nadide mutfaklardan Antep Mutfağı’nı ortaya çıkaran tarihe ve
bugünkü gelişimine ayrıntılarıyla şahitlik edilebilecek, “GastroANTEP Kültür Yolu Festivali’’
nin ön tanıtım toplantısı İstanbul’da yapıldı.
2015 yılında UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na (Unesco Creative Cities Network)
Türkiye’den gastronomi alanında dahil olan Gaziantep’in mutfağının tanıtılması ve farklı
coğrafyalarla sınırlar ötesine ulaşabilmesi amacıyla Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın iş birliğinde bu yıl 5’incisi düzenlenecek “Uluslararası
Gaziantep Gastronomi Festivali” için hazırlıklar sürüyor.  
Bu kapsamda 16-24 Eylül tarihleri arasında kültürlerin beşiği, ziyafetin sanata dönüştüğü
“GastroANTEP Kültür Yolu Festivali” nin ön tanıtım toplantısı gerçekleşti.
Toplantıda, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, sunum eşliğinde kent için artık
geleneksel bir festivale dönüşen GastroANTEP’in bugüne kadarki organizasyon süreçleri
hakkında bilgi verdi.
Her yıl çeşitli etkinliklerle dolu dolu geçen festivalde, bu yıl da workshop, panel, söyleşi ve
konser organizasyonlarının planlandığını anlatan Başkan Fatma Şahin, Gaziantep’in festival süresince gastronominin önde gelen isimlerini ağırlayacağını söyledi.
ŞAHİN: SOFRA DEDİĞİMİZ ŞEY ASLINDA BİR EKONOMİ
Şahin burada yaptığı konuşmada, Gaziantep’in en eski yerleşim yerlerinin ana damarında
bulunduğunu belirterek, “Sofra bizi birleştirir. Kültür ve sanat bizleri birleştirir. Sofra
dediğimiz şey aslında bir ekonomi, bir diyalogdur. O yüzden GastroANTEP sofrasının
kapsayıcılığı ve katılımcılığı sayesinde sorun çözme kapasitemizi de bir yandan
yükseltiyoruz. Daha gidecek çok yolumuz var” dedi.
GastroANTEP’in beraberinde şifa ekonomisini de getirdiğini aktaran Şahin, “Dünyada
pek çok hastalık yaşanıyor. Doktorlara gidildiğinde de sizleri önleyici tedbirlere
yönlendiriyor. Bunların arasında gıda ve spor önemli bir yer buluyor. Gıda üzerine
bakıldığında doktorlar, yerel mutfağa bir teşvik söz konusu. Tabi bu yalnızca Gaziantep
özelinde söylenen bir şey değil. Bizim Anadolu mutfağımızdan bahsediyorum. Baktığımız
zaman bizden önceki kuşakların sofrası dolayısıyla ebeveynlerimiz, bizlerden çok daha
sağlıklı. İşte bizim yeniden o dönemlerdeki sağlıklı gıdalara dönmemiz gerekiyor” diye
konuştu.

VALİ ÇEBER, İSTANBULLULARI GASTROANTEP’E DAVET ETTİ
Gaziantep Valisi Kemal Çeber ise sayılı günlerin kaldığı “GastroANTEP Kültür Yolu Festivali’’
için tüm İstanbulluları Gaziantep’e davet ederek, “Uluslararası alanda da adından söz
ettiren böyle bir festivale ev sahipliği yapmak bizler için gurur verici. Birçok dalda alanında
uzman isimleri kentimizde misafir edeceğiz. Her sene olduğu gibi bu sene de festivalin
coşkulu ve dolu dolu geçeceğine inanıyorum” ifadesini kullandı.