Mantar sezonuna dikkat

Bol yağışlı geçen kış aylarından sonra doğada neredeyse adım başı mantar görmek mümkün. Çeşitleri arasında yenilebilenler de var ama risk çok büyük. İyisi mi siz yanından geçip gidin.

Her yıl bahar aylarında sıklıkla duyduğumuz mantar kaynaklı zehirlenmeler ve ölümler bu bahar daha çok gündeme gelebilir. Zira bol yağışlı kış aylarının ardından yine yağışlı geçmesi beklenen bahar ayları mantarların pıtrak gibi çoğalmalarına yol açıyor. Bu kadar bol olmaları ölümlere kadar varabilen bilinçsiz tüketimleri de artırıyor.

Mantar yoğunluğu özellikle yağışın yüksek olduğu senelerde artıyor. İlkbahar dönemlerinde mantarların toplanmasıyla zehirlenme vakaları da görülmeye başlıyor. Zehirlisi ile zehirsizi arasında küçük nüanslar bulunan ve uzmanlık gerektiren mantarlar için uyarılarda bulunan Hacettepe Üniversitesi Çevre Sağlığı Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Cavit Işık Yavuz, doğada yetişen mantarların kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini söylüyor.