Başkan Eriş'ten Ödemiş Mezbahası'nda inceleme
“Ayda ortalama 1700 büyükbaş hayvan kesimi yapılıyor”
Ödemiş Belediye Başkanı Mehmet Eriş, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Ödemiş
Mezbahası’nda incelemelerde bulundu. Başkan Eriş, AB standartlarındaki mezbahada aylık
ortalama 1700 büyükbaş, 600 küçükbaş hayvan kesimi yapılmaya başlandığını belirterek
tesisin bölge hayvancılığı açısından önemine vurgu yaptı.
Ödemiş Belediye Başkanı Mehmet Eriş, İzmir Büyükşehir Belediyesi İşletme ve İştirakler
Daire Başkanı Hakan Öztürk ile birlikte İzmir Büyükşehir Belediyesi Ödemiş Mezbahası’nda
inceleme yaptı.
Başkan Eriş, mezbahada görev yapan veteriner hekim Bulut Türek’ten tesisin kapasitesi ve
çalışmalarıyla ilgili bilgi aldı. Türek şunları söyledi: “Günlük 300 büyükbaş, 500 küçükbaş
hayvan kesim kapasitesiyle veteriner hekim kontrolünde kesimler yapılıyor. Soğuk hava
deposu kapasitemiz 500 büyükbaş, 1000 küçükbaş şeklindedir. Kesimler haftanın beş günü
yapılıyor. Aylık 1700 büyükbaş, 600 küçükbaş kesim ortalamasıyla bölgemize hizmet
veriyoruz”
“İzmir Tarımı stratejisinin önemli bir parçası”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in Ödemiş’te açıkladığı İzmir Tarımı
stratejisinin önemli parçalarından biri olduğunu hatırlatan Ödemiş Belediye Başkanı Mehmet
Eriş, “Et entegre tesisimize bugün adeta çat kapı gerçekleştirdiğimiz ziyarette de gördüğümüz
üzere hijyenik bir ortam var. AB standartlarında donanıma sahip tesiste tüm kurallar eksiksiz
uygulanıyor. Önce sağlık için önce gıda güvenliği anlayışıyla hareket ediliyor. Bu modern
tesiste ayda ortalama 1700 büyükbaş kesimi yapılıyor. Büyükbaşta kesim rakamları, tesisin
bölgemiz açısından önemini gösteriyor. Giderek yükselen bir grafik söz konusu. Başarılı
çalışmalarından dolayı arkadaşlarımızı kutluyor, kolaylıklar diliyoruz.
Ödemiş Mezbahası, Başkanımız Sayın Tunç Soyer’in 21 Ocak’ta kentimizde açıkladığı İzmir
Tarım stratejisinin de önemli bir parçası. Bu vizyon ile üreticimizin ürettiği yerde mutlu
olması, refahının yükseltilmesi hedefleniyor. Biz de bu yolda İzmir Büyükşehir Belediyemiz
ile hedef ve güç birliği içerisindeyiz” dedi.
AB standartlarında modern tesis
Ödemiş’te Canlı Hayvan Pazarı’nın hemen yanında İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Ödemiş
Belediyesi’nin bölge hayvancılığına katkı olarak ortak hizmet projesiyle hayata geçirilen daha
sonra Bütünşehir Yasası gereği İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne devredilen Ödemiş
Mezbahası, AB standartlarındaki donanımı ve hijyenik ortamıyla 2017 yılından bu yana
bölgeye hizmet veriyor.
Mezbahaya kasap esnafı ve üreticiler tarafından getirilen büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar,
veteriner hekim tarafından kesim öncesi sağlık muayeneleri ve belge kontrolleri yapılarak
kesime sevk ediliyor. Kesimler yapıldıktan sonra yine veteriner hekim tarafından sağlık
muayeneleri gerçekleştirilerek gıda olarak tüketimine izin verilen ürünler damgalanıp
tüketime sunuluyor. Soğuk zincir şartlarına uygun sevkiyat için frigofrik araçlar kullanılıyor.